249期《遵生八笺》是杭州人高濂在明代晚期编撰的著名养生著作，集古代养生方法，尤其注重季节性养生，含食补和药补。高濂曾任职鸿胪寺，国宴是鸿胪寺职责之一。对于饮食，高濂踞晚明食界高点。对于医药，细读篇章，编重于撰，存在不少前代著作的堆砌，作者并未一一践行、内化、外述，需去芜存精。《遵生八笺.四时调摄卷.冬卷》以农历十月（初冬）起写：【枣汤】枣去皮去核，用炭火焙香（今大多只能变通为烤箱），然后泡汤服。可强健脾胃、补中气、益气血、安神。适：脾胃虚弱、贫血头晕、气血不足失眠者。忌：因湿热内盛喉咙有痰舌苔厚腻者。【酒调枸杞子糕】早上用一二勺手工酿造的米酒调枸杞子熬成的糕服用。枸杞治阴虚，从而利听力、视力、保持发色乌黑、润肺。保温杯+枸杞子是今人的简化版。忌：脾虚便溏者。【枸杞生地黄酒】农历十月上亥日，枸杞2份、生地黄3份捣汁、黄酒5份浸泡21天。在立春前三天，每天空腹饮一杯，可补益精气、驻颜。忌：萝卜。【菊花酒】初冬采气味甘香的菊花，去蒂，放入酒酿（未榨滤的酒）中，搅拌均匀，一夜，次日同榨。味香清冽。忌：气虚胃寒、食少泄泻、受风寒者。“适宜饮用酒浸泡的补药”是该书关于冬季饮食的要点之一，并以《千金方》佐证：冬三月宜服药酒一二杯，立春则止。终身常尔，百病不生。中医认为冬季是滋补最好的季节，立春时阳气升腾，补益外泄，所以千金方强调“立春则止”。具体喝什么药酒，须因人而异。
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