前期捂着想卖高价，如今行情上涨卖5元1斤，农民：10元1斤也不卖。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农美食知识。
我家是山东地区的，可以说是地地道道的北方人，很多人感觉北方的菜式口味比较重，这是因为我们喜欢用很多的佐料来做菜，不仅喜欢用各种大料还喜欢用葱姜蒜等配料。
很多人感觉北方的菜肴口味都比较的重，吃起来比较咸和辣，但是我作为地道的北方人，感觉这样吃起来才更加的过瘾，更加的鲜香。
今天给大家介绍的这种食材，同样是北方一种十分受欢迎的调味食材，这种食材在北方特别的受欢迎，基本上每道菜都离不开它的身影，一些农友告诉我，年前的时候这种食材的收购价已经达到了3元一斤，不过很多农民为了卖出高价捂着不卖，
如今因为各种事件导致农产品的供应不是很顺畅，它的价格上涨得非常快，收购价都已经达到了5元一斤，但是很多农民却直言10元一斤不卖也不想卖，这是怎么回事呢？我们一起了解一下吧。
展开剩余76%其实，我说的这种特殊的调味食材就是生姜，生姜大家都比较熟悉了，尤其是北方人做菜的时候根本离不开它，而且在北方农村有一句谚语叫做冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方，可见人们对生姜的推崇。
生姜虽然在国内的名气比较大，其实它原产于东南亚的热带地区，喜欢温暖潮湿的环境，后来引入我国种植，一跃成为国内十分重要的一种调味食材，目前在国内十分的受欢迎，山东就有很多地区以种植生姜为生，山东各地种植的生姜，在全国范围来说也十分的出名。
大家都知道，生姜我们一般食用的是地下块茎的这个部分，除了当调味食材，其实它也可以入药，这是因为生姜不仅含有丰富的维生素和微量元素，而且它还可以促进人体的新陈代谢，可以说生姜是集营养保健于一身的药食同源的食材。
在我们山东地区，很多农民以种植生姜为生，年前的时候生姜的收购价格还不错，达到了3元一斤，但是很多农民感觉它的价格一定会上涨，于是选择捂着不卖，把生姜都储存了起来，准备价格升高一些再卖，如今也算得愿以偿，目前生姜的收购价已经飙升到了5元一斤，市场上的售价也达到了7~8元1斤，可以说上涨的非常厉害，但是很多农民却直言10元一斤也不卖，这是怎么回事呢？
我咨询了一些农友，农友告诉我，年前的时候不少姜农就已经出售了一部分，现在留下的这一部分很多人之所以不想出售，是因为看到生姜最近上涨的非常厉害，想扩大种植面积，而把生姜留了下来。
其实生姜的价格也并不是第一年上涨，在以前的时候就已经出现过生姜大幅度上涨的情况，而且网络上还编出了“蒜你狠、姜你军”等网络用语，如今生姜价格的上涨完全是因为农产品的供应不是很顺畅，姜农这个时候扩大种植面积，其实不是很明智，而且生姜的亩产量十分的高，一般亩产可以轻松达到9000到1万斤，一旦物流恢复，价格一定下跌。
生姜的美食吃法（牛肝菌生姜炖鸡汤）在山东地区，生姜一般都会作为调味食材使用，在炒菜的时候或者炖汤的时候都可以用，今天给大家分享的就是用它来炖鸡汤的一个做法，喜欢的小伙伴也可以自己试一下。#小乔美食#
首先取出两个干净的小碗，在碗中分别放入木耳和牛肝菌，倒入温水提前泡发好，木耳需要泡发30分钟，牛肝菌至少需要泡发一个小时以上，鸡腿清洗干净，直接斩成小块，用清水再冲洗几遍备用。
起锅倒油，油温升高以后下入姜片炒香，炒出香味以后下入鸡块、木耳和牛杆菌一同翻炒，翻炒均匀以后，加入适量的清水，大火煮开以后转中小火炖30分钟左右，最后出锅的时候加入食盐调一下味道就可以了。
你喜欢吃生姜吗？你感觉生姜在国内的市场前景怎么样？你觉得今年生姜的价格还会不会上涨？赶快和小乔一起交流讨论一下吧。
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